Koffiemachines komen in allerlei varianten. Als espressomachine, volautomaat of traditioneel filterapparaat. Welke past bij jou, wat zijn de verschillen en hoe ga je ermee om?
In het kader van ‘sharing is caring’ en ‘samen is leuker’, had ik onlangs het (briljante 😉 ) idee om een nieuw artikel-concept te gaan introduceren op Koffierevolutie. In heel veel koffieonderwerpen […]
Tampen, aanstampen, compact maken, je weet wel; dat moment vlak voordat je de filterdrager in de zetgroep draait waarbij je de gemalen koffie in het filterbakje drukt met een tamper. […]
Praat je met een barista over koffiezetten dan zal hij/zij het al snel over maalfijnheid, extractie ratio’s en opschenktechnieken hebben. Met rode wangen geef je toe dat je eigenlijk niet […]
Koffie is hot, letterlijk! Al is het ook weer erg hip om koude koffie te serveren op het moment maar dat een andere keer. Koffietentjes schieten als paddenstoelen uit de […]
Vieze doekjes, een molen die nog nooit uit elkaar gehaald is, een plakkaat grijs uitgeslagen melk op een stoompijp en filterdragers die nu zwart zijn in plaats van een glimmende […]
