Helemaal terug van weggeweest is de filterkoffie. Met een legio aan nieuwe zetmethodes zoals de Chemex, V60 en Aeropress komt de nieuwe generatie koffiebonen perfect uit de verf.
In het kader van ‘sharing is caring’ en ‘samen is leuker en weet je veel meer’ tackle ik met mijn koffie mattie Wendelien Verver van Single Estate Coffee Roasters eens […]
Als we het over koffiezetten hebben dan gaat het meestal over de koffieboon die we daarvoor gebruiken. Herkomst, variëteit, process en dan wie het gebrand heeft geven ons een idee […]
In het kader van ‘sharing is caring’ en ‘samen is leuker’, had ik onlangs het (briljante 😉 ) idee om een nieuw artikel-concept te gaan introduceren op Koffierevolutie. In heel veel koffieonderwerpen […]
Gewone koffie, ik hoor het zoveel mensen bestellen. Maar wat is eigenlijk ‘gewone’ koffie? Hebben we het dan over smaak, soort drank of zetmethode? Of misschien wel een combinatie? Eigenlijk […]
“Dit is een koffie uit Ethiopië en heeft een heel fruitig karakter. Proef je het citrusfruit in de koffie?” “Citrus? Ik vind dit maar zuur. Ik houd van pittige koffie […]
