Het woord barista komt uit Italië en betekent niks minder dan barman. Inmiddels staat de term wereldwijd bekend als iemand die veel verstand heeft van koffie en als iemand die weet hoe hij/zij de koffiedrank het beste kan bereiden.
Een aantal jaar geleden stond ik op een festival met een goed team barista’s koffies te knallen. Een aantal dagen lang stonden wij in de tent waar je je cafeïne […]
Een aantal weken terug heb ik een aantal dagen in Parijs doorgebracht. De verschrikkelijke aanslagen waren net geweest en ondanks alle (goed bedoelde) reisadviezen besloot ik toch om te gaan. Ik […]
Elk jaar worden er in Nederland en zelfs over de hele wereld wedstrijden in koffie zetten gehouden. Misschien begin je nu heel hard te lachen en kun je je niet […]
