Het woord barista komt uit Italië en betekent niks minder dan barman. Inmiddels staat de term wereldwijd bekend als iemand die veel verstand heeft van koffie en als iemand die weet hoe hij/zij de koffiedrank het beste kan bereiden.
Wat is een barista eigenlijk precies? En hoe word ik een barista? Het zijn vragen die ik nog steeds regelmatig krijg. Het beroep barista spreekt velen tot de verbeelding. Ik […]
Zuid Korea was dit jaar niet alleen het toneel van de Olympische spelen maar was onlangs ook voor de koffiefanaten de plek waar er gestreden werd om de felbegeerde titel […]
Als we het over koffiezetten hebben dan gaat het meestal over de koffieboon die we daarvoor gebruiken. Herkomst, variëteit, process en dan wie het gebrand heeft geven ons een idee […]
In het kader van ‘sharing is caring’ en ‘samen is leuker’, had ik onlangs het (briljante 😉 ) idee om een nieuw artikel-concept te gaan introduceren op Koffierevolutie. In heel veel koffieonderwerpen […]
Tampen, aanstampen, compact maken, je weet wel; dat moment vlak voordat je de filterdrager in de zetgroep draait waarbij je de gemalen koffie in het filterbakje drukt met een tamper. […]
