Een aantal jaar geleden stond ik op een festival met een goed team barista’s koffies te knallen. Een aantal dagen lang stonden wij in de tent waar je je cafeïne […]
De zoektocht naar goede koffie in elke stad, elk land en elk continent is er een zonder einde. Dit keer bracht Co-Lab, een sprekers event over koffie, mij naar Parijs. […]
Een aantal weken terug heb ik een aantal dagen in Parijs doorgebracht. De verschrikkelijke aanslagen waren net geweest en ondanks alle (goed bedoelde) reisadviezen besloot ik toch om te gaan. Ik […]
“Hoi Jessica, ik heb een espressomachine gekocht en wil nu graag heerlijke espresso en cappuccino maken. Kun je mij vertellen welke koffie ik daarvoor het beste kan gebruiken?” “Hi Jessica, […]
Het was laatst weer zover: de AD koffietest kwam uit. Ik hoef me nooit af te vragen wanneer de test precies uitkomt, de weken voorafgaand spreek ik altijd wel iemand […]
