Latte Art Schenken Voor Beginners

“Oh, ben jij barista? Kun je dan ook van die figuurtjes in mijn koffie maken”?! Ja, dat kan ik wel. Al geef ik je meteen een eerste tip die niets […]

Koffie met Smaak en Karakter

“Dit is een koffie uit Ethiopië en heeft een heel fruitig karakter. Proef je het citrusfruit in de koffie?” “Citrus? Ik vind dit maar zuur. Ik houd van pittige koffie […]

IJskoffie. Hoe Maak Je Het?

Wow, deze zomer (of moet ik zeggen nazomer?) had ik niet zien aankomen. We gaan alweer richting de herfst en we hebben nog steeds dagen die bijna de 30 graden […]

Koffie in Ierland

Koffie in Ierland? Specialty coffee in Ierland? “Are you actually joking!”, zoals mijn goede vriendin Ellie uit Londen zou zeggen. Ieren zijn thee drinkers en niet zo’n klein beetje ook. […]

Taiwan Takes the Barista Throne

Er is een nieuwe ‘World Barista Champion’ opgestaan en Berg Wu is zijn naam. Hij komt uit Taiwan en werkt daar voor Simple Kaffa. Berg zal een druk jaar voor […]